El dilema de la sucralosa

Como entusiastas del fitness, hemos visto a muchas personas perder peso contando macros y estamos de acuerdo con la importancia de saber qué consumes. Junto con planes de macros como IIFYM, hay un resurgimiento de grupos que promueven dietas alternativas o la alimentación intuitiva.

Creemos que hay lugar para casi todos los planes según el punto en el que se encuentre una persona en su camino hacia la salud. Tienen sus virtudes. Sin embargo, tomémonos un momento para analizar la relación entre los planes populares y los químicos problemáticos, como la sucralosa, que se encuentra en muchos alimentos y en casi todos los suplementos deportivos.

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Ahora bien, el IIFYM acierta al abordar una dieta equilibrada de proteínas, grasas y carbohidratos basada en tus necesidades de salud, competición o rendimiento, pero omite la parte crítica: macros de CALIDAD. Seguir una dieta de 1800 calorías a base de McDonald's y Subway puede ayudarte a perder peso si quemas más calorías de las que consumes cada día, pero ¿serás saludable? Ni de lejos. La investigación demuestra que la densidad de nutrientes y la calidad de los alimentos (procesamiento) pueden disminuir o aumentar el riesgo de enfermedades y longevidad, como mostró un estudio reciente de febrero de 2018. https://www.bmj.com/content/360/bmj.k322

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La alimentación intuitiva acierta al intentar hacer las paces con la comida. No te enseña nada sobre qué alimentos son buenos para ti, cuáles causan enfermedades o cuáles han demostrado ayudar en el rendimiento. Solo se trata de comer lo que sea, cuando sea y sin culpa. De nuevo, hay un lugar para esto, pero podemos hablar de eso en otra publicación. Por ahora, entremos con la sucralosa.

La sucralosa es un ejemplo de por qué muchos programas de alimentación populares son solo un problema de salud esperando a ocurrir, al menos a largo plazo y sin la aplicación de conocimientos nutricionales.

La sucralosa es un edulcorante artificial sin calorías. Encaja fácilmente en el programa IIFYM, es muy dulce y agradable al paladar, lo que también encaja con la alimentación intuitiva.

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La sucralosa ha vuelto a ser objeto de escrutinio recientemente en un estudio único en su clase publicado en el European Journal of Nutrition. Se demostró que la sucralosa, que quizás conozcas mejor como Splenda, tiene un efecto adverso en la actividad del eje tiroideo. Esencialmente, la sucralosa tiene las cualidades de un disruptor endocrino en mamíferos. El resultado final es que la hormona tiroidea se suprime, hay un aumento del apetito y, en consecuencia, aumento de peso.

Las personas que reemplazan el azúcar con alimentos o suplementos que contienen sucralosa pueden estar haciendo más daño que si simplemente hubieran usado azúcar normal. Y los problemas no terminan solo con cuestiones de peso. De hecho, incluyendo la neurotoxicidad, hay más de 15 señales de daño vinculadas a este edulcorante químico. El azúcar y la sucralosa son bastante similares químicamente y se ha demostrado que afectan al cuerpo humano de la misma manera. Ambos te ponen en mayor riesgo de tener un perfil lipídico (grasas) deficiente. Esto significa triglicéridos más altos, niveles más bajos de colesterol bueno y niveles más altos de colesterol malo. Todo esto significa un mayor riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y enfermedad de las arterias coronarias.

La sucralosa es esencialmente un veneno para el cuerpo humano. Es ácida, adictiva y no ofrece valor nutricional. Tu cuerpo comienza a desear alimentos cada vez más dulces, lo que hace progresivamente más difícil revertir el daño a medida que tu función metabólica sufre y siempre te sientes con hambre. Esto es exactamente lo contrario de lo que deseas sin importar cuál sea tu objetivo.

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La verdadera mala noticia para los que practican la alimentación intuitiva es que la sucralosa crea un deseo intuitivo de más dulces. Como no se digiere adecuadamente debido a su estructura química, envía señales al cerebro para desear aún más dulces. Naturalmente, querrás más alimentos azucarados, dulces y extremadamente poco saludables. No es bueno para la longevidad ni para tu riesgo de enfermedad.

Los edulcorantes artificiales pueden causar reacciones temporales, como dolores de cabeza y migrañas, hasta otras más graves, como enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes tipo II, daño renal y más.

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Entonces, ¿estás listo para hacer algunos cambios dietéticos nutritivos y continuar tu educación sobre los alimentos? Comienza hoy eliminando la sucralosa y el aspartamo de tus alimentos y suplementos. Luego, sigue adelante y lleva a cabo tu plan de alimentación como lo hacen muchos de nuestros atletas de Gains, ya sea contando macros o tomando las decisiones deseadas de manera intuitiva. ¡Todos los productos Gains in Bulk no contienen edulcorantes artificiales, incluida la sucralosa, y provienen de alimentos integrales para asegurar que obtengas los nutrientes que necesitas para generar las mejores ganancias!